Une assiette taillée à ta mesure.
Calor'Zen prépare des salades, des soupes et des boissons à Arras, dont la portion s'adapte à tes besoins en calories et en protéines.
Le concept
Deux personnes n'ont jamais les mêmes besoins : une portion standard est trop grande pour l'une, trop petite pour l'autre. Calor'Zen part de toi, de ton corps, de ton activité et de ton objectif, pour calculer la portion qu'il te faut. Tu manges équilibré sans rien compter.
- Tu remplis ta ficheÂge, taille, poids, niveau d'activité et objectif. Cela prend une minute.
- Calor'Zen calcule tes besoinsTes calories et tes protéines du jour, puis la part du repas que tu as choisi.
- Tu composes ton repasMenu libre ou salade prête, avec une soupe, un dessert ou une boisson si tu veux.
- Tu commandesTa commande part en cuisine, on la prépare, et tu paies en caisse.
Comprendre tes chiffres
Dans l'application, tu verras plusieurs nombres. Voici ce qu'ils veulent dire, en clair.
La kcal
La kilocalorie (kcal) mesure l'énergie contenue dans un aliment. C'est ce que l'on appelle couramment une « calorie ».
Le métabolisme de base
L'énergie que ton corps dépense au repos complet, juste pour fonctionner : respirer, faire battre ton cœur, garder ta température. C'est le point de départ de tous les calculs.
Exemple : environ 1 700 kcal par jour pour un homme de 30 ans, 175 cm et 75 kg.
Ton besoin par jour
Ton métabolisme de base multiplié par ton niveau d'activité, de sédentaire à très actif. Plus tu bouges, plus tu dépenses.
Le même homme, avec une activité légère : environ 2 340 kcal par jour.
Ton objectif
Perdre du poids : on retire 15 % à ton besoin. Maintenir ton poids : on le garde tel quel. Prendre du poids : on ajoute 10 %.
Ta cible par repas
Ton besoin du jour est réparti : petit-déjeuner 25 %, déjeuner 35 %, dîner 30 % et collation 10 %. Tu choisis le repas concerné, et Calor'Zen te donne la cible de ce repas.
Avec 2 000 kcal par jour, ton déjeuner fait environ 700 kcal.
Tes protéines
Elles servent à construire et entretenir tes muscles. Ton objectif va de 1,0 à 2,0 g par kilo et par jour, selon ton activité et ton objectif. En cas de surpoids, on se base sur un poids de référence plutôt que sur ton poids réel.
La carte
Deux façons de manger : choisir l'une de nos recettes signature, ou composer ton assiette toi-même. Dans les deux cas, la portion est calculée pour toi.
Nos salades signature
Chargement de la carte…
Le menu libre Calor'Zen
Tu composes ton assiette, Calor'Zen calcule les grammes. Choisis tes ingrédients dans chaque catégorie : les quantités sont ajustées pour atteindre ta cible en calories, avec un équilibre entre légumes, protéines et féculents.
Commander
Aucune application à installer : tout se passe dans le navigateur.
Sur place
Des tablettes t'attendent à l'entrée : remplis ta fiche, compose ton repas et envoie ta commande.
En terrasse
Scanne le QR code collé sur ta table avec l'appareil photo de ton téléphone. Ton numéro de table est déjà renseigné.
Le paiement
Tu règles en caisse avec ton numéro de commande, et l'équipe te sert.
Questions fréquentes
Est-ce un avis médical ?
Non. Ce sont des estimations, calculées avec la formule de Mifflin-St Jeor, largement utilisée par les professionnels de la nutrition. Si tu as une pathologie ou un traitement (diabète, maladie des reins, grossesse…), demande l'avis de ton médecin ou d'un diététicien.
Pourquoi les poids sont-ils donnés « cuits » ?
Les pâtes, le riz et les viandes sont cuits à l'avance. On pèse donc ce que tu manges vraiment, avec les valeurs nutritionnelles des aliments cuits.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles ?
De la table Ciqual 2025 de l'Anses, la référence française. Pour quelques préparations (sauces, coulis, soupes) et pour certains ingrédients de la carte, nous utilisons l'aliment le plus proche : les valeurs peuvent varier légèrement.
Que devient mon profil ?
Ton âge, ta taille et ton poids servent au calcul sur ton appareil. La cuisine reçoit seulement ta commande, ton numéro de table et ton prénom si tu le donnes.
Et si je dépasse ma cible ?
Ce n'est pas grave : l'application te prévient simplement et te propose d'ajuster. Tu restes libre de commander ce que tu veux.
Nous trouver
Calor'Zen ouvre bientôt à Arras. L'adresse et les horaires arrivent ici.